?低聚异麦芽糖浆是以淀粉或淀粉质为原料，以酶法糖化淀粉所得糖液，再经酵母发酵，将其中的葡萄糖等可发酵性糖消耗到一定程度，经脱色、离子交换等精制过程，再浓缩而成的以异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖、四糖及以上低聚糖为主要成分的一种糖浆。